admin扬州人的早餐，从早茶开始，它和广式早茶不同，它分量不小，但是精致又喷香，，早茶就是扬州人一天生活的开启，扬州的人的菜系就是著名的八大菜系之一的淮扬菜，《舌尖上的中国》栏目组还来这里的早餐店取过景。
烟火气从早茶开始
早上“皮包水”(吃早茶，晚上“水包皮”(泡澡，是扬州人对于生活品质的理解。我们都知道广州人爱喝早茶，却不知扬州人也离不开早茶。
扬州人喝早茶甚是享受，在瘦西湖的画舫上边游湖，边吃冶春茶社的扬州包子、喝绿杨春茶，光是想画面就觉得美好。
扬州人去哪吃早茶
扬州的茶社很多，且多数店均有分店，著名的有：冶春、富春、锦春、五亭吟春、花园茶楼、共和春、毛牌楼、蒋家桥······
其中最出名有“三春”——富春、冶春、共和春。三家茶社都是老字号，就算是最年轻的共和春也有快90年历史。
富春茶楼
富春茶社已经是百年老字号了，“富春”的招牌却已经深入了扬州人的心。早上七点，茶社就已人声鼎沸，各路游客都来占座，为了吃得沉住气，有耐心。
拌干丝，风味糕，蟹壳黄，千层糕，翡翠烧卖，三丁包;清汤面，脆火烧，龙井茶叶香气飘
就是要这么”闲“下来，在老茶馆喝茶聊天，吃点心。
翡翠烧卖是店里的必点，它是用各种绿色菜叶为馅料调制而成，口味有甜味的，有咸味的，蒸熟后馅心透过薄皮色如碧玉故名。皮薄似纸，馅心碧绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。
富春茶社的创始人，同时也是翡翠烧麦的首创者。
冶春茶社
《舌尖上的中国》曾多次来到扬州取景，讲述淮扬菜的传奇。
“历史上淮扬菜注重菜品形态，运用花刀镂刻而成的瓜雕，被称为扬州一绝。而淮扬厨师靠着一把菜刀就能做到：前劈、中切、后斩。”
出北门外大街，过“问月桥”，下一个小小的斜坡，便是与富春茶社齐名的冶春茶社了。而这家冶春茶社就是上过《舌尖》的。
在这里，可以点上一笼蟹黄汤包。蟹黄汤包又被称为吸管汤包，皮薄多汁、外形饱满、吹弹即破，制作绝、形态美、吃法奇，猪肉之香与蟹黄之鲜共同融入热气腾腾的包子里。
此外，还有很多茶楼。在此不一一详说，就来总结一下：
如若你看过《舌尖2》，想吃皮包水，可以去东关街的这家皮包水茶社;
如果你喜欢吃包子，那你可以去德林茶社;
如果你想去本地人常去的老牌茶楼感受一下，不妨选择毛牌楼大酒店;
如果想尝“其白如雪，揭之千层”的千层油糕，可以去趣园茶社;
如果你想吃虾籽饺面，可以去广陵路蒋家桥饺面馆。
这里还有很多好吃的早餐店，都是很地道的扬州口味，这些美食光是看着就很流口水，感觉扬州的早餐都是以面点为主，尤其包子、烧麦类最为出名，味道也是超级好，大家来了可以尝尝。
扬州属于三四线城市，生活节奏特别慢，关键是风景超级棒的。扬州的饮食也特别丰富，而且养生。这一点个人觉得可以与广州饮食媲美。去扬州旅游，一定要尝尝当地的早茶。扬州早茶是很出名的，跟当地人一起起早去吃早茶，氛围特别好。广州的早茶有些是不比较腻，但扬州的早茶基本上符合南方口味。而且喝一杯茶，感觉特别好。
推荐瘦西湖附近的趣园茶社。其实扬州的茶社特别多。在扬州有这么一句话，“早上皮包水，晚上水包皮”，这是什么意思呢？就是早水皮包水是指扬州人吃早茶的饮食文化和习惯，晚上水包皮就是扬州人爱泡温泉。但在过去的老扬州，扬州人特别喜欢泡澡堂，在澡堂里都可以喝茶吃点心。生活特别缓慢滋润。
再是瘦西湖景区，这是扬州特别出名的景点，它已经成为扬州的旅游名片。而且现在的瘦西湖门票特别合适，出了一种新政策，周末除外，门票一张30块钱。之前瘦西湖门票都一百多快两百了多。所以，可以这个时候去瘦西湖玩。
在瘦西湖的时候记得坐船，湖上游览跟岸上观光完全不一样，完全像是回到了从前。而且船娘们都长的十分俏丽，还会唱扬州小调，特别柔美，令人心动。如果可以的话，还可以在船上吃一顿早茶。船娘亲自送来早茶，感觉就在幽会一般。
扬州的丁家湾是扬州的老城区，建筑在清代就已存在，且丁家湾里有目前保存最完好的岭南会馆，如今开了一个古宅酒店。可以在里面住几晚，感觉很不错。这里是一个完全远离繁华都市地方，十分安静古朴。
在丁家湾还有一个小盘谷，典型的江南，虽然比较小，但十分雅致秀气。值得一去。园林里的树木假山池沼等简直太美了。
去过日本奈良的游客一定知道唐招提寺，那是鉴真东渡之后修建的。然而鉴真东渡之前就是扬州大明寺的主持。如今大明寺还特地修建一个鉴真纪念堂，这个纪念堂就是我果著名建筑设计师梁思成所建。实在霸气。
扬州还有免费休闲的城市公园，叫做宋夹城，面积很大，而且环境很好。秋天，这里头的梧桐树大道美极了。还可以租凭自行车。可贵的是广场舞大妈和狗不得入内。也就是里面不能遛狗和跳广场舞。风景美丽又清静。
而扬州园林还有何园，个园等，都是扬州有名气的园林。
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